Mamo, wybaczysz?
Byla jedna rzecz, ktora smakowala nam wszystkim: ciasta. Repertuar mojej Mamy nie byl zbyt szeroki, ale do dzis pamietam smak jej babki cytrynowej czy ciasta marmurkowego. A najlepsze ze wszystkiego bylo kruche ciasto z owocami. Choc owocow w tamtych czasach tez nie jadlam, w ciescie jakos mi nie przeszkadzaly. Wraz ze slodkim, kruchym spodem stanowily wspaniala calosc i zdarzalo sie, ze pol blachy znikalo, zanim ciasto zdazylo na dobre ostygnac...
Dzis wiec, specjalnie dla Mamy, kruche ciasto ze sliwkami. Slodkie, maslane, domowe. Prawie tak dobre jak to, ktore pamietam z dziecinstwa.
Kruche ciasto ze sliwkami
Skladniki:
- 3/4 kostki zimnego masla
- 2 szklanki maki
- 1 szklanka cukru
- 1 lyzka cukru z wanilia
- 2 jajka
- kilka sliwek wegierek (mozna zastapic innymi owocami)
Maslo, make, cukier i cukier waniliowy przesiekac w misce, dodac jajka, krotko zagniesc ciasto. Jesli bedzie sie lepic, mozna dodac wiecej maki. Sliwki wypestkowac i pokroic w grube plastry. Ulozyc na ciescie. Piec w temperaturze 180 stopni przez 45-50 minut (albo, jak to mawia moja Mama, "az sie upiecze"). Po ostudzeniu mozna posypac cukrem pudrem.
Przepis dodaje do akcji Z kuchni mojej Mamy.
uwielbiam ciasto ze śliwkami, Twoje wygląda niesamowicie :) też byłam mocno grymaśnym dzieckiem, na szczęście mama znosiła to cierpliwie
ReplyDeletecudownie upiec cos tak specjalnie dla Mamy.. (:
ReplyDeleteRepertuar wypiekowy mojej Mamy nie był bardzo szeroki, ale za to utrwalił we mnie pewne pozytywne smaki dzieciństwa. Chociażby pischinger - ma dla mnie ten jeden smak, każdy inny już nie jest tym oryginalnym, a tym samym nie do końca akceptowalnym ;-)
ReplyDeleteKruche ze śliwkami to mamina klasyka - ta najukochańsza :-)
Ciasto kruche ze śliwkami zawsze będzie mi się kojarzyć ze moją Mamą :)
ReplyDeletepiękne, proste, pachnące i urodziwe ciasto. Piecz dla mnie jeszcze :D
ReplyDelete( możesz mi również wysłać- Poznań :D )
pozdrawiamy Tapenda
Piękne ciasto! Proste i pyszne. Takie są najlepsze, prawda?:)
ReplyDeletePozdrawiam.
Sa juz sliwki? ;o
ReplyDeletepycha
Cudowne ciasto. Z chęcią wypróbuję przepis Twojej Mamy, bo wygląda bardzo domowo i smacznie.
ReplyDeleteUdanego dnia,
Edith
Moja mama zawsze piekła tylko murzynka lub struclę drożdżową z jabłkami, ale wiedząc, że ja piekę lepiej od niej, zamówiła sobie u mnie biszkopt z truskawkami i śmietaną :P
ReplyDeleteuwielbiam takie kruche ciasta ....:) pozdrawiam Jola Szyndlarewicz
ReplyDeleteKuchnia mamy zawsze najlepsza:) A ciasto nie dość że piękne to jeszcze łatwe w przygotowaniu.
ReplyDeletePrzepisy mam są zawsze najlepsze i najtrudniej jest potem uzyskać ten sam smak:-)
ReplyDeleteciasto "od mamy" i blaszka zapewne tez.
ReplyDelete"az sie upiecze" - ach te mamy:)
Jak myslisz z brzoskwiniami by przeszlo?
Przeszloby :) Moja Mama robila to ciasto z przeroznymi owocami i za kazdym razem smakowalo pysznie. A blaszka wprawdzie nie od mamy, ale z Polsmki :)
DeleteMoje ulubione kruche ciasto z owocami - pycha.
ReplyDeleteMaggie - Dziękuję za udział w akcji :)