Tuesday, 27 March 2012

Nie tylko dla czekoholikow. Czekoladowe ciastka z kremem.

Nigdy nie bylam wielka fanka ciastek z kremem. Kiedy dostawalam opakowanie mieszanych ciasteczek, zawsze oddawalam markizy komus innemu. Nawet popularne ciasteczka na literke O jakos mnie nie kreca. Moze i wygladaja ladnie, ale mam wrazenie, ze sa nijakie w smaku.
Ale kiedy znalazlam w ksiazce "The Complete Book of Cupcakes & Baking" przepis na czekoladowe ciastka melting moments, wiedzialam, ze to moze byc zupelnie inna bajka. I mialam racje. Ciastka sa bardzo kruche i niesamowicie delikatne, niezbyt slodkie w smaku, dzieki czemu czekoladowo-orzechowy krem sprawdza sie w nich idealnie. Wysmienite do kawy czy herbaty, najlepiej mi smakowaly jeszcze zimne, wyjete z lodowki na kwadrans przed jedzeniem. Mezczyzna, ktory w przeciwienstwie do mnie nie jest czekoholikiem, tez byl nimi zachwycony - a to juz o czyms swiadczy.
Mala uwaga: moje ciastka nie sa zbyt foremne, bo z braku rekawa cukierniczego kladlam je na blasze lyzka, ale jesli uzyjecie rekawa, beda mialy naprawde piekny ksztalt :)


Photobucket


Czekoladowe ciastka z kremem
Skladniki:
(na 60 bardzo malych ciasteczek... albo 30 wiekszych)
- 250 g miekkiego masla
- 4 lyzki cukru pudru
- 220 g maki pszennej
- 4 lyzki skrobi ziemniaczanej
- 4 lyzki kakao
- krem czekoladowo-orzechowy (Nutella albo inny) do przelozenia

Maslo i cukier ubic na jasna, puszysta mase. Dodac pozostale skladniki (poza kremem) i dokladnie zmiksowac. Napelnic rekaw cukierniczy gotowa masa i wyciskac male ciasteczka na wylozona papierem blache. Piec w 170 stopniach przez 10-12 minut, studzic na kratce. Po wystudzeniu przelozyc kremem.

Photobucket
Posted by at
Labels: , , ,

18 comments:

  1. Aga27 March 2012 at 12:39

    Świetnie wyglądają, muszą być pyszne! A ja mam taką ochotę na coś słodkiego...

    ReplyDelete
  2. Unknown27 March 2012 at 12:40

    Uważam, że własnie mają fajny kształt, jak orzeszki. Przynajmniej widać że domowe ;)

    ReplyDelete
  3. Unknown27 March 2012 at 15:03

    Podoba mi się ten pomysł, na pewno są smaczne :)

    ReplyDelete
  4. Ale babka i robi to co lubi27 March 2012 at 15:18

    ale fajne! ja wole taki kształt! pięknie Ci wyszły!

    ReplyDelete
  5. Osia27 March 2012 at 15:39

    Mmmm normalnie aż mi ślinka pociekła, i bądź tu człowieku na diecie czy coś:P

    ReplyDelete
  6. Wiera27 March 2012 at 16:40

    Dobrze, że ciastka wyszły troszeczkę nieforemnie, bo mam punkt zaczepienia. Mogę sobie wtedy wmówić, że mają wadę :)
    Może nie rzucę się dzięki temu na robienie czekoladowego ciastka :)

    ReplyDelete
  7. Alex27 March 2012 at 17:17

    Mam w domu czekoholika, więc przepis na pewno wypróbuję, tylko pewnie po świętach :)

    Pozdrawiam!

    ReplyDelete
  8. Dota Szymborska27 March 2012 at 18:28

    super pomysl:)

    ReplyDelete
  9. kulinarne-smaki27 March 2012 at 18:59

    super ciacha :) już mam na nie chęć

    ReplyDelete
  10. aga27 March 2012 at 19:56

    ale smakowite ciasteczka, pochrupalabym takie:)

    ReplyDelete
  11. Majana27 March 2012 at 20:17

    Ależ one muszą byc pyszne! :)

    ReplyDelete
  12. Monika27 March 2012 at 22:01

    Ja za czekoladę dam się pociąć, więc poproszę jedno :)

    ReplyDelete
  13. Kasia S,27 March 2012 at 22:05

    każda slodkość, która ma w sobie nutelkę, jest moje ulubione:)

    ReplyDelete
  14. Magda Baran28 March 2012 at 14:57

    czekoladzie i kakao się nie odmawia :)

    ReplyDelete
  15. skoraq cooks29 March 2012 at 15:40

    Ale fajne. Wyciągam łapkę po kilka takich wspaniałości :-)

    ReplyDelete
  16. Alex31 March 2012 at 11:17

    Nie wytrzymałam do Świąt i zrobiłam je wczoraj... Są po prostu rewelacyjne i niebezpiecznie wciągające :) Dzięki za przepis, trafia do mojego stałego repertuaru!

    ReplyDelete
  17. tattoocookbook9 May 2012 at 12:05

    mi się podoba taki kształt :) takie są naturalne i swobodne

    ReplyDelete
  18. Marta4 June 2012 at 21:38

    dodaję do listy TO DO, koniecznie :)

    ReplyDelete

Subscribe to: Post Comments (Atom)