Salatka jest naprawde smaczna i wyjatkowo prosta. Krotka lista skladnikow, ktore sa latwo dostepne, zacheca do jej przygotowania. Mozna z powodzeniem uzyc do niej resztek gotowanego, pieczonego albo grillowanego kurczaka. Zwiekszylam nieco ilosc oliwy i soku z cytryny, by salatka nie byla sucha; oliwek nie siekalam, tylko pokroilam w plasterki, wychodzac z zalozenia, ze skoro mam zeby i moge gryzc, to bede. Jesli nie uda wam sie kupic oliwek kalamata, mozecie je zastapic czarnymi lub zielonymi.
Izraelska salatka z kuskusem i kurczakiem
Skladniki:
(na 4 porcje, robilam z polowy)
- 1 szklanka kaszy kuskus
- 1/4 szklanki oliwek kalamata, pozbawionych pestek i posiekanych (u mnie troche wiecej, pokrojonych w plasterki)
- 2 lyzki posiekanej natki pietruszki
- 1 lyzka posiekanych kaparow (ja nie siekalam, bo mialam te male)
- 2 lyzki oliwy
- 1 lyzka solu z cytryny
- 1/4 lyzeczki soli
- 1/4 lyzeczki czarnego pieprzu
- 1 zabek czosnku, drobno posiekany
- 3 szklanki ugotowanego kurczaka, pokrojonego w kostke
Kuskus zalac goraca woda, przykryc folia i zostawic do napecznienia. Oliwki, natke, kapary i kurczaka wlozyc do miski, dodac spulchniony widelcem kuskus, oliwe, sok z cytryny, sol, czosnek i pieprz. Dokladnie wymieszac i podawac.
Przepis dodaje do akcji Salatki w podrozy. Lato 2012.
Musi być naprawdę dobra. Kuskus idealnie komponuje się z kurczakiem.
ReplyDeleteJa z kolei zastanawiałam się nad wymieszaniem oliwek czarnych i zielonych:) Myślę, że czarne fajnie dopełniają kolorem tą sałatkę:)
ReplyDeleteOstatnio szukałam nowego pomysłu na kuskus, a ta sałatka wygląda bardzo zachęcająco :)
ReplyDeleteJa bym ta sałatkę jeszcze zapiekła i zjadła z sosem czosnkowym! :) Ostatnio robiłam tak kuskus z pomidorkami i koprem - pyszności!
ReplyDeleteLubię kuskus. Sałatka musi smakować wspaniale. Pięknie wygląda:)
ReplyDeleteProsta i pyszna, ostatnio kupiłem kuskus i też zaczynam go używać do sałatek :)
ReplyDeleteLubię sałatki z kuskusem więc napewno Twoja by mi posmakowała:)
ReplyDeleteMaggie,
ReplyDeleteJuż pisałam, że klasyka gatunku jest zawsze najsmaczniejsza!
A najzabawniejsze, że od Was się dowiedziałam, że ta sałatka pochodzi z Izraela. Nigdy się nie zastanawiałam nad jej pochodzeniem, choć robię ją często, bo smaczna, szybka i zdrowa:)
Z serdecznymi pozdrowieniami,
Edith
Uwielbiam sałatki z kaszą kuskus:) Są pyszne!
ReplyDeleteszybko latwo smacznie ;D
ReplyDeleteDziękuję za wspólne sałatkowanie :-) Masz rację, ze do pracy się nadaje idealnie, wkrótce sobie taką zrobię ponownie.
ReplyDeleteMuszę kiedyś kupić te oliwki, bo wstyd się przyznać, ale nigdy ich nie jadałam
ReplyDeletePyszna letnia sałatka.
ReplyDeleteLubię na takie na obiad,kiedy upał za oknem.
Bardzo ciekawa
ReplyDeletemoje ulubione oliwki. :) i kuskus. wygląda na idealną sałatkę. :)
ReplyDeleteUwielbiam kuskus,bardzo ładne zdjęcie. Udane te Wasze sałatkowanie :)
ReplyDelete