Jedno slowo: omelette.

Pamietacie jeszcze kreskowke "Laboratorium Dextera", ktora swego czasu krolowala na kanale Cartoon Network? Wprawdzie bylam juz duza dziewczynka, kiedy pojawila sie w telewizji, ale ogladalam czasem, bo nieodmiennie poprawiala mi humor. W pamiec zapadl mi szczegolnie odcinek, w ktorym tytulowy bohater uczy sie francuskiego za pomoca kasety, ta jednak sie zacina i przez cala noc odtwarza trzy slowa: omelette du fromage.
Jak to wszystko skonczylo sie dla Dextera, mozecie zobaczyc tutaj.
A ja zapraszam na omelette. Nie tylko z serem, ale takze aux champignons. Szybki, lekki, bezstresowy. Mezczyzna skwitowal go jednym slowem: pyszne. Czego wiecej potrzeba?

Omlet z pieczarkami i serem
Skladniki:
- 2-3 duze jajka
- 4-5 pieczarek
- mala garsc startego sera (najlepiej sprawdza sie latwo topiace sie gatunki o intensywnym smaku, takie jak cheddar)
- maslo i oliwa do smazenia
- sol i pieprz do doprawienia

Jajka rozbeltac w misce. Na patelni rozgrzac maslo i oliwe, wrzucic pokrojone w plastry grzyby i podsmazyc, az lekko zbrazowieja. Doprawic sola i pieprzem. Wlac jajka, smazyc. Kiedy brzegi zaczna sie scinac, ale na srodku wciaz bedzie troche surowego jajka, posypac serem. Odczekac chwile, az troche sie rozpusci, a potem zlozyc omlet i smazyc, az calkowicie sie zetnie i nabierze zlocistego koloru.