Monday 10 September 2012

Salatka makaronowa z tunczykiem i pieczona papryka

Pustki w lodowce, jesc sie chce, za to wychodzic na zakupy juz niekoniecznie - znacie to? Mysle, ze kazdemu zdarzyla sie taka sytuacja. Okazuje sie jednak, ze z niczego mozna czasem zrobic zaskakujaco smaczne cos.
W moim wypadku "nic" sprowadzalo sie do puszki tunczyka, sloika marynowanej pieczonej papryki, ziol i jogurtu. Kombinowalam, co by tu z tego zrobic, az wreszcie z pomoca przyszla mi Malwinna i podrzucila ten przepis, postanowilysmy wiec razem przygotowac te salatke. I dobrze sie stalo, bo jest naprawde pyszna! Pelna intensywnych, ale doskonale wspolgrajacych ze soba smakow, z kwaskowym, pysznym dressingiem, z pewnoscia wejdzie na stale do mojego menu. Cos z niczego, a w dodatku takie smaczne? W to mi graj!

Salatka makaronowa z tunczykiem i pieczona papryka
Skladniki:
(na 4 male porcje)
- 170 g makaronu penne albo rigatoni
- 170 g tunczyka w wodzie z puszki, odsaczonego
- 200 g marynowanej pieczonej papryki ze sloiczka, oplukanej
- maly peczek dymki, drobno posiekanej
- 2 lyzki kaparow, oplukanych
- 2 lyzki jogurtu naturalnego
- garsc posiekanej swiezej bazylii
- 1 lyzka oliwy z oliwek extra virgin
- 1,5 lyzki soku z cytryny
- 1 zabek czosnku, obrany
- sol i pieprz, do smaku

Makaron ugotowac wedlug instrukcji na opakowaniu, odcedzic i oplukac pod zimna woda.
Przygotowac dressing: 1/3 marynowanej papryki wlozyc do malaksera razem z jogurtem, bazylia, oliwa, sokiem z cytryny i czosnkiem, zmiksowac na gladka mase, doprawic do smaku sola i pieprzem. Pozostala papryke pokroic w plasterki, wymieszac w misce z tunczykiem, dymka i kaparami. Dodac makaron, polac dressingiem i dokladnie wymieszac.


Photobucket


Przepis dodaje do akcji Paprykujemy 3.


20 comments:

  1. Maggie :-) Słyszałam o tej sałatce, że jest pyszna i koniecznie muszę zrobić :-)
    Pozdrawiam serdecznie z upalnego Krakowa!

    ReplyDelete
  2. Kurcze, gdzie ja taką paprykę znajdę? Zwykła marynowana się nada?

    ReplyDelete
    Replies
    1. Ja kupuje w Lidlu, w takich duzych sloikach. Zwykla marynowana bedzie pewnie nieco twardsza, ale mysle, ze warto sprobowac :)

      Delete
  3. Przepysznie wygląda. Chętnie jej skosztuję:)

    ReplyDelete
  4. Jestem ZA !! to moje klimaty :D

    Pozdrawiamy serdecznie

    Tapenda

    ReplyDelete
  5. Mam słabość do przepisów z pieczoną papryką i kaparami, więc chętnie bym zjadła :)

    ReplyDelete
  6. Sałatka ma wspaniałe składniki, musi być pyszna :) Pozdrawiam

    ReplyDelete
  7. Ja to tuńczyka mogłabym jeśc ze wszystkim:))

    ReplyDelete
  8. Wygląda świetnie, aż nabrałem ochoty na pieczoną paprykę :)

    ReplyDelete
  9. Uwielbiam takie sałatki tzn. makaron i tuńczyk to moje smaki

    ReplyDelete
  10. w te dni kiedy nie ma nic w lodówce wychodzą cuda na talerzu:D pycha danie!

    ReplyDelete
  11. Kocham takie dania; ) I połączenie tuńczyka z pieczoną papryka ; ) I ten makaron ; )

    ReplyDelete
  12. o wszystkie moje ulubione składniki, makaron, tuńczyk, kapary i papryka:) mniam:)

    ReplyDelete
  13. Co za makaron! Genialny ;) A do tego tuńczyk, no to już w ogóle pycha.

    ReplyDelete
  14. mam wszystkie składniki - chyba jutro ją zrobie :-) Dania z Twoich przepisow zawsze mi smakują :)

    ReplyDelete
  15. Sałatki z makaronem chyba nigdy jeszcze nie robiłam, podobnie jak nie jadłam papryki pieczonej i marynowanej. Tuńczyka lubię, tak samo kapary i w związku z tymi wszystkimi faktami sałatka, po zakupie papryki - nie wiem czy w Polsce w Lidlu jest takowa - będzie zrobiona:)
    Pozdrawiam:)

    ReplyDelete
  16. musi być pyszne! tym razem i mnie poleciała ślinka na widok tych składników!

    ReplyDelete