Tosty, pomidory, pesto. Na sniadanie.

Uwaga, bedzie wyznanie: nie umiem sobie wyobrazic wyjscia z domu bez chocby lekkiego sniadania. Wiem, ze niektorzy maja problem z przelknieciem czegokolwiek wczesnym rankiem, ale ja do tych osob nie naleze. Wiecej, jesli sniadania nie zjem, robie sie zrzedliwa i nie potrafie sie na niczym skupic. Dla mnie sniadanie, chocby lekkie, to koniecznosc.
Dzisiejsze sniadanie, na ktore pomysl wypatrzylam tutaj, bylo lekkie, ale bardzo aromatyczne. Balagan na talerzu? A kto by sie nim przejmowal, majac przed soba pachnace, gorace pomidory i chrupiacy chleb posmarowany zielonym pesto?

Grillowane pomidory z pesto i tostami
Skladniki:
(dla 1 osoby; robilam z potrojnej porcji)
- 2 srednie pomidory
- 1 lyzka zielonego pesto
- 1 kromka chleba 

Pomidory przekroic na pol. Pesto rozcienczyc odrobina wody, pomidory posmarowac polowa mieszanki. Piec pod rozgrzanym grillem przez 5-7 minut. W miedzyczasie podpiec chleb w tosterze i posmarowac go reszta pesto. Ulozyc na nim grillowane pomidory, lekko je splaszczajac, i podawac gorace.