A skoro jesien, to i zapiekanki. Tak, goszcza u mnie takze i o innych porach roku, ale to wlasnie jesienia i zima pojawiaja sie najczesciej. Bo tez i wtedy czlowiekowi najbardziej potrzeba czegos rozgrzewajacego, sycacego i parujacego. Czegos, co podziala lepiej niz najcieplejszy koc.
Ta zapiekanka jest naprawde pyszna, a do tego wystarczajaco lekka, by zadowolic nawet osoby na wiecznej diecie. Nadaje sie tez dla wegetarian - wystarczy upewnic sie, ze ser, ktorego uzywamy, jest wegetarianski (a nie kazdy jest). Warzywa nie potrzebuja dlugiej obrobki termicznej, totez przyrzadzenie tego dania nie zajmuje wiele czasu. Serdecznie polecam!
Zapiekanka kalafiorowo-brokulowa z serem Cheddar
Skladniki:
(dla 2 osob)
- 250 g brokulow, podzielonych na rozyczki
- 250 g kalafiora, podzielonego na rozyczki
- 100 g poltlustej creme fraiche (mozna zastapic gestym jogurtem naturalnym)
- 50 g dojrzalego sera Cheddar, plus odrobina ekstra do posypania
- maly peczek szczypiorku, posiekany
Brokuly i kalafior ugotowac na parze, az zrobia sie dosc miekkie (okolo 5-6 minut). Wymieszac w misce creme fraiche, starty ser i szczypiorek, dodac warzywa, wymieszac. Ulozyc w dwoch malych zaroodpornych naczyniach (albo jednym wiekszym) i posypac dodatkowym startym serem. Grillowac w piekarniku, az wierzch zrobi sie zlocisty.
mniam, robiłam taką zapiekankę jest pyszna... Ja do śmietanki dodawałam jeszcze roztarty czosnek.
ReplyDeletePołączenie kalafiora z brokułem jest mega - do tej pory zastosowałam je tylko w kotletach, teraz czas na zapiekankę!
ReplyDeletePyszna ta Twoja zapiekanka z serem. Pozdrawiam
ReplyDeletebbc na prawdę jest jak wyrocznia ;) tam zawsze cosik się znajdzie. wspaniałe połączenie kalafiora i brokuła razem z serem. już wiem jak to smakuje - pysznie!
ReplyDeleteWpraszam się natychmiast na obiad! Moje kalafiorki! :)
ReplyDeleteTo jest BOSKIE!
ReplyDeleteTen przepis przypomniał mi, że miałam zrobić sałatkę brokułową. Eh ;)
ReplyDeleteuwielbiam brokuły,więc Twoja zapiekanka bardzo mi się podoba !:)
ReplyDeleteJadłam już taką, i pomijając fakt, że nie pachnie rewelacyjnie.. smakuje BOSKO! Jedna z moich ulubionych :)
ReplyDeleteBardzo lubię! I chyba nawet zrobię jutro podobną (cheddara nie mam...ale jakiś inny go zastąpi:))
ReplyDeleterewelacyjna zapiekanka :) z ochotą bym zjadła
ReplyDeletepoproszę trochę :)
ReplyDeleteBrokuły + ser to jedno z połączeń, które po prostu uwielbiam! Proszę o porcję. :>
ReplyDeleteNa chłody i nie tylko- jak dla mnie idealna;)
ReplyDeleteUwielbiam zapiekanki warzywne z serem :) Idealne na szybki, smaczny obiad
ReplyDeleteuwielbiam kalafiora i ser cheddar, więc na pewno by mi bardzo smakowało :)
ReplyDeletewidze, ze pomysly z bbc good food goszcza na Waszym stole tak samo czesto jak na naszym... swietne, proste, budzetowe i kolorowe... juz lubie ta zapiekanke!!!
ReplyDelete