Friday 14 October 2011

Blyskawicznie. Wrapy z indykiem Cajun i salsa z kukurydzy.

Czy wy tez tak miewacie, ze na wszystko brakuje wam czasu?
Ja - tak. I odnosze wrazenie, ze coraz czesciej prezentuje na blogu potrawy szybkie i proste. Nie to, zebym nie miala ochoty na nic bardziej skomplikowanego. Ba, chodza za mna wymagajace powolnego gotowania gulasze i wymyslne desery, ale... No wlasnie: cierpie na chroniczny brak czasu. Najchetniej wzielabym tydzien urlopu tylko po to, by troche popichcic i popiec.
Ale ze to niewykonalne, zadowalam sie blyskawicznymi potrawami, takimi jak ta. I tez jest dobrze.
Wrapy niejednokrotnie ratowaly mi zycie: wystarczy im minuta w mikrofalowce i juz sa gotowe, by je wypchac czymkolwiek, co czlowiekowi przyjdzie do glowy (i co akurat znajdzie sie w lodowce). Indyk jest dobrym zastepstwem dla kurczaka, ktorego, niestety, coraz czesciej faszeruja hormonami. Mocno przyprawiony, smakuje naprawde pysznie. Kukurydziana salsa lagodzi nieco pikantny smak miesa - moim zdaniem, troche niepotrzebnie, totez nastepnym razem zrobie inna, bardziej wyrazista. Bo choc lubie takze dania kremowe i delikatne, to wlasnie te ostre nieodmiennie podbijaja moje serce!

Wrapy z indykiem Cajun i kukurydziana salsa
Skladniki:
(dla 4 osob, robilam z polowy)
- 1 lyzka przyprawy Cajun
- 4 steki z piersi indyka (ok. 500 g)
- 1 lyzka oliwy z oliwek
- 330 g kukurydzy z puszki, odsaczonej i oplukanej
- 1 czerwona papryczka chilli, oczyszczona z nasion i drobno posiekana
- skorka i sok z 1/2 limonki
- 8 macznych tortilli
- 150 ml kwasnej smietany i liscie salaty jako akompaniament


Mieso rownomiernie oproszyc przyprawa Cajun. Na duzej patelni rozgrzac oliwe, dodac mieso i smazyc przez 4 minuty z kazdej strony. Odstawic na bok na 2 minuty, a nastepnie pokroic w cienkie paski.
W miedzyczasie przygotowac salse: wymieszac kukurydze z chilli, sokiem i skorka z limonki. Odstawic.
Podgrzac tortille zgodnie z instrukcja na opakowaniu. Posmarowac kazdy placek odrobina kwasnej smietany, ulozyc kawalki indyka i lyzke salsy. Zwinac i podawac z chrupiacymi liscmi salaty.



Photobucket

9 comments:

  1. Taki fastfood domowy, super sprawa. Przynajmniej wiadomo co w nim jest :)

    ReplyDelete
  2. Mi ciągle brakuje na wszystko czasu:) Lubię dania z dużą ilością kukurydzy:)

    ReplyDelete
  3. Salsę kukurydzianą widzę pierwszy raz, na pewno muszę jej spróbować! ;)

    ReplyDelete
  4. pysznie wyglądają! kukurydza super ponysł, dodałabym jeszcze ananasa:)

    ReplyDelete
  5. Gosiu, ja ostatnio również nie mam na nic czasu... i tęsknię za czasem, kiedy go miałam na pichcenie i gotowanie :( pomysły na szybkie dania jak najbardziej wskazane ;) zawsze się przydadzą! poza tym wrapy wyglądają bardzo apetycznie i bardzo chętnie bym takiego porwała :)

    ReplyDelete
  6. to chyba moje ulubione szybkie żarcie! wrapy mniam :)

    ReplyDelete
  7. Ekspresowe pyszności :) Podoba mi się salsa z kukurydzy :)

    ReplyDelete
  8. Moje ulubione danie, szczególnie kiedy sama robię placki tortilli :) Pozdrowienia!

    ReplyDelete